食品安全：公众信任谁

摘要：公众的信任在风险治理中起着重要的作用，它直接影响人们的风险感知和风险接受程度，并进而影响着风险沟通和风险治理的效率。本报告通过调查数据，分析了当前公众在食品安全问题上的信任情况。结果发现公众对来自世界卫生组织的信息最为信任，对亲友、政府、消费者协会的信任次之，对科学家的信任又次之，对商家的信任最低。报告进一步分析了不同社会群体对政府和科学家的信任差异，并提出了相应的政策建议。